Chronique culinaire – Pouding au chocolat maison

La chronique culinaire d’aujourd’hui présente la recette du pouding au chocolat maison que ma maman prépare dès qu’on a une rage de sucre.

1/2 tasse de cacao non sucré

1/2 tasse de fécule de maïs

1/2 de tasse de sucre

1 1/4 tasse de lait en poudre

3 3/4 tasses d’eau

Commencez par mélanger tous les ingrédients secs dans un grand contenant hermétique.

Ce mélange peut ensuite se conserver jusqu’à un mois dans le garde-manger.

Quand vient le moment de se gâter, pour réaliser 2 portions prenez 1 tasse du mélange et ajoutez 2 tasses d’eau dans une casserole.

Pour une grande quantité vous n’avez qu’à mettre tous les ingrédients.

Chauffez à feu moyen-vif, en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Une fois que ça commence à bouillir, retirez du feu, mais continuez de fouetter un peu, jusqu’à avoir une belle consistance et c’est prêt!

Répartissez le tout dans des coupes à dessert ou ramequin, pour les laissez refroidir au frigo pendant au moins deux heures, et dégustez bien frais.

Et si vous avez envie d’une petite touche moka, pour les adultes, ajoutez simplement 1 c. à thé de café instantané au moment d’ajouter l’eau.

C’est absolument délicieux.

Le pouding se garde 5 jours au frigo, mais je vous assure qu’il ne dure jamais aussi longtemps.

En plus d’être bonne cette recette n’est pas cher une portion de pouding vaut 0,30$.