chevron_left
-
play_arrow
Radio Anticosti en direct
-
play_arrow
Capsule linguistique - Standing ovation et Opportunité Jeanne Malouin
play_arrow
Chronique culinaire – Gâteau au fromage
-
play_arrow
Chronique culinaire - Gâteau au fromage Jeanne Malouin
Les chronique culinaire de Jeanne vous donne une recette à chaque jour de la semaine.
Je vous propose de faire ma recette de gâteau au fromage, parfaite pour ce sucré le bec.
Tout d’abord placer la grille au centre de votre four et préchauffer le à (350 °F).
Un fois fait tapisser de papier parchemin le fond d’un moule a charnière.
Prenez un bol pour y mélanger tous les ingrédients, une fois mélanger, presser légèrement votre mixture dans le fond d’un moule à charnière.
Laisser cuire environ 12 minutes au four, pour ensuite le laisser refroidir complètement.
Une fois refroidi beurrer généreusement les parois intérieures du moule et bien envelopper de papier d’aluminium la base et les côtés extérieur du moule,
c’est important de doublé le papier. Avant de presser au gâteau réduisez la température de votre four à (325 °F).
Maintenant pour la garniture
À l’aide d’un robot culinaire, mélanger le sucre et la farine.
Ensuite vous ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène, pour ensuite la verser sur la croute.
Ensuite vous devez préparer un bain-marie, pour ça vous n’avez qu’à déposer le gâteau dans un grand plat de cuisson et verser de l’eau bouillante dans le plat jusqu’à la mi-hauteur du moule.
Laisser cuire environ 1h50 et retirer le du bain-marie. Vous devez le laisser tiédir environ 1h avant de le mettre au frigo pour 6 à 8 heures.
Une fois refroidi complétement, passer une lame de couteau tout autour entre le moule et le gâteau, puis démouler.
Prenez-vous une part et déguster!
