Chronique culinaire – Fraisinade

Les chronique culinaire de Jeanne vous offre une recette chaque jour de la semaine. Voici la parfaite recette de fraisinade, pour se rafraichir cet été.

Ingrédients :

6 tasses d’eau (1,5L)

3/4 tasse de sucre

Le zeste râpé de 1 citron

2 tasses de fraises fraîches

2 tasses de rhubarbe

Le jus de 6 citrons (environ 250 ml / 1 tasse)

Vous allez devoir porter à ébullition l’eau, le sucre et le zeste de citron, pour ensuite verser sur les fraises la rhubarbe et le jus de citron placer dans un grand contenant. Une fois la dernière étape réalisée, c’est le moment d’attendre. Vous placez votre préparation dans le frigo pour la laisser refroidir complètement. Après environ 5 heures, sortez la fraisinade du frigo et filtrer la pour enlever les morceaux de fruit.

Voilà, votre fraisinade est prête!

---

Les chroniques Pas mal loin